环保小筑
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虽然重复使用餐具总是比丢弃它好，但大多数人不会在每次吃快餐时都带着刀和叉。考虑到这一事实，科学家们设计了一种可回收的以植物和木材为基础的材料，一旦被使用就会开始溶解。 在斯科特-菲利普斯教授的领导下，爱达荷州博伊西州立大学的一个团队开始使用一种被称为异麦芽的物质。 它来自甜菜，是一种颗粒状的糖醇，被广泛用作传统精制糖的替代品。面包师还利用异麦芽糖在甜点上制作装饰结构--这些结构坚硬但很脆，并迅速溶于水。 为了提高材料的强度，科学家们首先将异麦芽加热到液体状态，然后加入纯植物来源的纤维素、纤维素和锯末的混合物，或由木材粉末制成的面粉。利用传统的塑料制造设备，所有这三种混合物随后被挤压成颗粒，然后被加热并塑造成碟子、棋子等物体。
