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变废为宝！百香果皮可用于制作可食用涂层，减少对塑料包装的依赖

 绿水青山

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南非约翰内斯堡大学的研究表明百香果皮中含有高水平的抗氧化剂和多酚，可用于制作可食用涂层，用于水果的日常保鲜，从而有助于减少食物浪费并减少对塑料包装的依赖。在百香果的商业加工过程中，果皮通常会被直接丢。
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