回复环保那点事：把棉花秸秆变成蛋白厉害了这技术
环保那点事
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2月27日消息，中国农业科学院棉花研究所研究员李付广团队取得重大成果，成功将棉花秸秆转化为微生物蛋白，相关成果发表于《生物资源技术》。我国饲料用量占粮食消耗比重大，饲用蛋白资源短缺，而将农业秸秆转化为饲用蛋白是解决途径之一。 棉花是重要经济作物，棉花秸秆生物量占比大，2024年我国棉花秸秆产生量约3000万吨，当前多以还田和焚烧处理，造成资源浪费。且棉花秸秆木质化程度高，转化利用困难。 研究团队解析棉花秸秆木质纤维素特征，评估其原料潜力。经筛选，获得能高效利用葡萄糖和木糖合成蛋白质的酵母菌。发酵后，每升发酵液微生物蛋白量达5.74克，氨基酸丰富，每吨棉花秸秆可产生约84公斤微生物粗蛋白和36公斤碳水化合物。 按此工艺，我国每年棉花秸秆可转化微生物蛋白约250万吨、碳水化合物约100万吨，剩余木质素还可再利用。这一生物转化技术为棉花秸秆高值化利用及饲料蛋白资源开发提供新路径，推动棉花产业可持续发展 。
