回复科学星探：涨知识了啊
科学星探
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一般是靠真空夹层。 热量的传递有三种方式，分别是热传导、热辐射和热对流。一杯水放在桌子上逐渐冷却的过程中这三种热传递都会发生。高温的热水会时刻以电磁波的方式向外辐射热量，这就是热辐射；水表面附近的热空气与更远处的冷空气对流，热量被热空气带走；热水的热量还可以直接传递导杯子上，杯子再传递到桌子上，这就是热传导。一般情况下，热辐射传热效率较慢，热传导效率高，热量散失主要来自于热传导，不过热传导也依赖材料的导热性能，金属的导热性能就很好，如果是搪瓷杯子装热水，很快你就会发现杯子也变得烫手，这就是金属热传导的体现。 保温杯的真空夹层就是为了隔绝热传导，热量传导也是需要介质的，抽成真空就热量就无从传导了。保温杯中的热传导介质就只有杯子本身了，不过虽然保温杯的内壁是不锈钢的，但外壁一般是导热系数低的材料，被传导走的热量就少很多了。盖上杯盖以后，热辐射和热对流也很弱，自然就能保温了。
