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农科院食品掺假鉴定设备问世,1 小时同步分析16项指标

 仪表产业观察

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近日,从中国农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所获悉,由该所畜产品质量安全控制与溯源创新团队研发的食品掺假源性成分自动化鉴定技术体系及设备正式推出。这项技术体系改变了传统检测方法步骤繁琐、耗时长的现状,为守护百姓“舌尖上的安全”提供了科技支撑。

针对当前食品掺假种类多、隐蔽性强的特点,团队以实时荧光PCR技术为基础,开发出基于磁珠的全自动DNA提取方法,并配套研制了集成样品核酸提取、扩增、检测功能的一体化实时荧光PCR仪。该设备将原本需要专业人员操作的复杂流程简化为“加样-上机-读结果”三步,操作人员只需将食品样品加入到仪器检测管中即可,其他全部由机器完成,单次检测最多可同步分析16项指标,检测时间从传统方法的数小时缩短至1小时以内。



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