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检测瓜果蔬菜中的农药残留已经有比较成熟的方法，常规的主要有酶联免疫法、气相色谱法、生化测定法等等，设备方面主要采用了一些农药残留检测仪，现今也发展起来一些快速检测仪器或卡片等产品，方便各机构或个人实现对瓜果蔬菜农药残留中的快速检测。
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陈君凡
