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9月开始,永辉生鲜供应链的变革会进入深水区,一是,永辉未来要大幅拓展自有买手业务,由此,相对应的则可能会减少面向供应商的采购份额;二是,永辉各省区市场被要求建立生鲜加工中心,以增加标品,减少散货;三是,采购收权,比如强化了调度权。 2023年,永辉的一大重点工作是做“阳光供应链”,重新梳理采销,并阳光化。一些市场人士称:“这次的生鲜供应链改革,其实就是回归初心,最初,永辉的生鲜经营就是买手制为主,供应商制为辅。”
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