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•食品中细菌传统的平板活菌计数法缺点:属于劳动密集型,结果要等到检测后2-3天才会出来,不易自动化,可重复性较差,梯度稀释时存在操作误差,由于菌落靠眼睛计数所以实验结果带有一定的主观性
•Bioscreen法的最大优点是速度优势:能同时自动检测200个样品(处理样品多),且可在包括夜晚的12~30 h内获得结果(替代夜班),所以产品下生产线后检测甚至可在出厂前获得检测结果。
•Bioscreen法 能够大大减少工作量;极大地加快工作进度;而且避免了熬夜。
•建立数学模型、进行动力学分析时,需要以大量检测数据为基础进行运算和分析,Bioscreen在短期内轻松、高效、快速地获得准确海量数据的优势就能够充分体现出来。