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生长曲线能对微生物发酵(培养)起到指导性意义,一般来说,微生物的生长阶段分为延滞期、对数生长期、平台期、衰亡期四个时期,工业化生产微生物及其代谢产物要求微生物生长快速或者延迟生长,故必须对微生物的生长特性有足够的了解,但是一般微生物的生长曲线是从实验室的条件下测出来的,与工业上微生物的生长时期有一定的区别。举个例子,我们在制备菌种的时候,一般采用对数生长期的微生物来作为传代菌种,因为这个时期的微生物处于一个高速生长的阶段。
工业生产中一般是利用微生物外源表达蛋白、抗生素等产品,根据生长曲线选择合适的微生物生长状态对目的基因进行诱导表达,可以保证最大的产量。
你认为微生物生长曲线对工业生产还有什么其他的指导意义?