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用植物蛋白部分替代动物蛋白食品,可以延长寿命并减少温室气体排放

 生物医药前沿

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近日,加拿大麦吉尔大学的研究人员在 Nature 子刊 Nature Food 上发表了题为:Partial substitutions of animal with plant protein foods in Canadian diets have synergies and trade-offs among nutrition, health and climate outcomes 的研究论文。

这项新研究提供了令人信服的证据,表明了用植物蛋白部分替代动物蛋白食品,可以延长寿命并减少温室气体排放。此外,该研究还表明,这些好处取决于被替代的动物蛋白类型(应当取代红肉和加工肉类,而非乳制品)。

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回复生物医药前沿:植物蛋白食品如坚果、种子、豆类和豆腐等,通常富含纤维、维生素和矿物质,而且脂肪含量较低
回复生物医药前沿:人是易质性体质,又不是一致性体质。打着科研研究成果的噱头,卖植物肉?臃肿的肥胖问题,确实非常适合植物蛋白质的普及化。吃出“健康”,吃出“苗条”,吃低“高血糖”,吃没“高胆固醇”,优先安排,实验普地区化,实验结果大数据化……植物蛋白质不是植物肉吗?看到这个消息,第一反应“pei”,不文雅,不足以表达愤怒情绪,文雅打字表达下情绪。人是具有差异化的个体,我这个幼儿园毕业都知道。身处贫寒之人,整日饥肠辘辘,顿顿温饱为继,若能一日一食动物蛋白质,岂不是最佳改善体质的方法?提出:营养均衡,必须肉蛋奶摄入充足,是谁?不是科学家研究出的普适性结论?富裕营养过剩之人,跟贫寒之人营养富足与稀缺程度一样吗?富裕之人,一天3个鸡蛋都营养过剩,贫寒之人一日10个鸡蛋都补不上营养,穷人谁舍得一天吃10个鸡蛋?还要被画归为替代动物蛋白一类?做实验,难道不是以解决实际为出发点?大而空的一棍子打法,作为某利益团体的遮羞布,咦咦咦……竟然有人赞同!吃饱撑的没事干,假大空的不切实际!勿喷,不常登。查资料从来都是无……怒喷,就不惯着。新闻传播需要有自我的认知判断,发给自己看?既然想着流量普及,就得让正确判断的立场!我家达不到一人一天10个蛋的营养补充,还想被剥夺吃肉的权利,天大的黑锅扣我头上?冤不冤!!!

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