回复工业领域前沿:机器人不都是用来做标准化的西餐的么
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洛杉矶新餐厅 Tigawok使用自动炒锅烹饪机器人以合理的价格烹制传统中餐,吸引了大量客流。它使用自动化机器人厨师在几分钟内制作好菜肴,提供更传统的中国菜”,这些机器人在中国设计和制造,但通过获得 FDA 认证的美国经销商采购,代表了烹饪自动化的前沿技术,能确保所有菜肴的一致性,很好地模仿了中国烹饪“锅气”,而且可以炒、炖、煮和煨,温度控制最高可达 600 华氏度。它们还可以在一道菜中添加多达 16 种调味料,而且机器将在 30 秒内自动清洗和消毒。