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透光率高达91%!低成本、高效能纳米纤维素膜助力食品安检革命

 材料人柱力

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近年来,食品安全检测备受关注,SERS技术因其优势被广泛应用。但现有纤维素基底存在不足,安徽农业大学叶冬冬教授团队在碱/尿素体系中,通过外力辅助牵伸、限域干燥等操作,透光性可达91%,且具有良好的柔韧性,其对R6G和Thiram的检测限可达10-9 M,增强因子为108,并可视化示出农药深入苹果的果肉层。纳米褶皱纤维素膜在可视化食品安全检测方面展现出高的灵敏性,并展现出低成本、大规模制备及绿色环保等特点,在产业化生产及应用中具有巨大的潜力,研究发表在《Nano Letters》。

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