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长期不吃早餐真的会得胃病吗?

 小科工

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不吃早餐在医学界和营养学界存在争议,但目前来看可能弊端较多。

一方面,不吃早餐可能带来诸多不良影响。易引发低血糖,导致学习和工作状态差、注意力不集中;可能导致肥胖,因午餐或晚餐饥饿感更强而吃得更多;增加患糖尿病风险,男性二型糖尿病获病风险增加 21%,女性增加 28%;增加心血管疾病风险,多项研究中 OR 值显著高于 1;日本研究显示会使女大学生痛经等级升高;还可能提升遭受精神困扰的风险,男性风险增加更显著;也可能引起机体代谢紊乱致抵抗力下降;胃肠功能方面虽暂无有力证据,但肯定无好处。此外,早餐对认知能力的影响也不确定。

另一方面,有研究认为不吃早餐与肥胖无必然联系。

总体而言,不吃早餐可能不是好事,吃早餐至少没坏处。合理早餐提供的能量应占一天总能量的 25%-30%,包含谷类、肉/蛋类、奶类/豆类、蔬菜/水果等四类食物,应在起床后两小时内食用,一般不晚于上午 10 点。

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回复小科工:但实际,为什么不吃早餐,到中午都感觉不饿,反而吃了早餐后,容易犯困,并在午餐前饥饿更强,而且有低血糖的症状?
回复小科工:早餐吃多了,特别是淀粉类食物和甜食,血糖短时间升高,导致胰岛素也相应升高,长期坚持下去得1型糖尿病的机会就大了。你这种情况,要么早餐分两次,要么改食谱,淀粉甜食少吃,增加一点肉类脂肪蛋白质的食物延长消化时间。
回复小科工:确实有这种感觉,并且哪天早餐吃得多点,哪天中午饥饿得厉害!
回复小科工:非运动状态下,人脑是最大的耗氧器官,耗氧量占到20%以上,吃了东西后,胃要开始消化,血流量加大,引起脑供血不足,自然就会犯困。
回复小科工:越吃越饿是因为食物激发了胃的消化机能,没吃让胃产生了耐饿机能
回复小科工:我就是长期不吃早餐,没感觉有什么不舒服,得胃病的原因主要是饮食不规律和食物不良,长期不吃早餐,胃习惯了就好,过去古代,有些地区一天只能吃一顿饭和两顿饭
回复小科工:关于吃早餐的问题,中国科学家为什么不研究一下人体胃肠功能一天之中什么时候最强呢?

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