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零基础的技术打造出皇冠级的曲奇饼干

 刘工

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趁还有时间,做点什么新奇菜肴,简单应景又美味呢?今天给大家分享一些非常简单的甜品,大人小孩都会非常喜欢的哦~曲奇饼干

材料

低筋面粉200克、牛奶28克、白糖40克、糖粉40克、黄油150克

做法

1、黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出,室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉,糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉;

2、开始打发黄油,把黄油打发得很蓬松,颜色发白了就可以了,用电动打发器5分钟左右就可以;

3、分三次把28克牛奶放入黄油里,每放一次就要打发一次;

4、放入过筛的低筋面粉,把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀,不要过度搅拌,只要拌匀就可以(没有刮刀用手也可以);

5、将面糊装入裱花带,用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹,可以中间留个孔,也可以不留,随意就好;

6、预热烤箱180度,烤22分钟让饼干变成金黄色就可以了。					
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