姚赛栋
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本标准代替GB/T 5413.26-1997 婴幼儿配/方食品和乳粉 牛磺酸的测定。
本标准规定了婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定方法。
本标准适用于婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定。
本标准与GB/T 5413.26-1997相比，主要变化如下：
——将原标准方法OPA柱后衍生高效液相色谱法定为第一法；
——增加单磺酰氯柱前衍生高效液相色谱法为第二法；
——对原标准的结构进行了修改。
——外标法定量采用标准曲线法；
——增加附录A 标样的液相色谱图。
本标准附录A为资料性附录。
本标准于2017年3月1日被GB 5009.169-2016 食品安全国家标准 食品中牛磺酸的测定代替
