top食企来了
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2021年6月9日消息，据外媒消息，旗下拥有植物猪肉品牌新膳肉（OmniFoods）的香港公司OmniFoods周二透露，将突出一系列新产品，其中包括鱼排、鱼肉汉堡和吞拿鱼片的替代品。 OmniFoods母公司Green Monday创始人杨大伟在接受采访时表示，植物基海鲜是尚未被开发的一大市场空白点，因为所有人都专注于牛肉、鸡肉和猪肉。 尽管植物基海鲜尚未成为主流，但他认为消费者已经准备好接受“素食海鲜”，尤其是随着人们对植物性产品的需求不断增长。据经济合作与发展组织称，亚洲是“迄今为止最大的鱼类消费国”，杨大伟认为对海鲜的大量需求为OmniFoods在本土市场带来了巨大商机。
