食科小能手
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人造肉商业化进程加速，全球范围内多家品牌获得融资。以色列细胞生长肉培育商Aleph Farms于近日完成1.05亿美元B轮融资，由L Catterton 和中东风险投资平台 DisruptAD 的成长基金领投。本次融资主要用于其细胞栽培牛排的大规模商业化，扩大制造规模并扩大国际业务，并在 2022 年首次上市之前扩大其产品组合和技术平台。 此外，美国真菌蛋白初创公司Meati也于近日筹集5000万美元B轮融资，由 Acre Venture Partners 和新投资者 BOND 领投，Ventures、Congruent Ventures 和 Tao Capital 跟投。本轮融资的大部分资金将用于完成 80,000 平方英尺的生产工厂的建设，该工厂将很快及时生产出数百万磅的 Meati，以便在 2022 年进行商业投放。
