食科小能手
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近日，FoodTalks发布2021年全球食品防腐剂企业20强，LANXESS，KERRY、天津东大位列前三，其中，LANXESS与KERRY在今年分别收购了食品防腐剂头部企业Emerald Kalama、Niacet, 进一步巩固在全球食品防腐剂市场的领先地位。在本榜单中，中国企业占比高达85%。 目前，我国的防腐剂企业总产量接近178.5万吨。但由于美国和加拿大消费者对加工食品的供应增加以及对即食食品的接受度提高，推动了对方便食品的需求，北美预计在未来几年在全球食品防腐剂市场将继续占据主导地位。
