食科小能手
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据外媒报道，人工甜味剂被广泛宣传为安全、零卡路里的糖替代品，是那些试图减肥的人的理想选择。但一项新的研究表明，人工甜味剂可能会增加食欲和对食物的渴望，特别是在女性和肥胖者中。 研究结果发现，女性受试者在饮用人工甜味剂后，跟传统甜味剂相比，其通过自助餐中消耗的卡路里更多。同样，在男性中没有发现这种差异。 研究人员在研究中总结道，我们的研究结果表明，女性个体和患有肥胖症的人--特别是患有肥胖症的女性个体，可能对三氯蔗糖跟蔗糖摄入相比引起的更大的神经反应性特别敏感。这项研究强调了在研究中及可能在有关（人工甜味剂）用于体重管理的饮食建议中考虑个体生物因素的必要性。
