酒业洞察
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以色列古物管理局的 Avshalom Davidesko 于 2021 年 10 月 11 日星期一在以色列特拉维夫以南的亚夫内发现了一个可追溯到大约 1500 年前的大型古代酿酒厂中的一个罐子。 以色列考古学家说，该建筑群包括五个压酒机、仓库，用于生产粘土储存容器和数以万计的碎片和罐子的窑炉 研究人员估计，该设施每年可生产约 200 万升（超过 520,000 加仑）的葡萄酒。 挖掘负责人之一乔恩·塞利格曼 (Jon Seligman) 表示，该地区生产的葡萄酒被称为“加沙”葡萄酒，并出口到该地区。 “这是一种名酒，一种淡白葡萄酒，它被带到了地中海周围的许多国家，”他说，包括埃及、土耳其、希腊和可能的意大利南部。
