top食企来了
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在太空中人类身体会变得更脆弱，因此需要更多营养。然而，包装食品中的一些微量营养素，很可能在太空储存条件下分解，这将很难带来稳定的营养。因此，科学家想到直接从新鲜农产品中获得营养。而黄酮和花青素等植物营养素、以及维生素，对人类健康非常重要。考虑到马铃薯块茎中的蛋白质、植物营养素、维生素等营养素含量不足，有必要通过生物强化方式，来让马铃薯充分满足人体营养需求。 宇航员们是把食物从地球带到太空，未来有望直接在太空种土豆。目前，国际空间站只有生菜和芥菜等绿叶蔬菜。如果人类要进行长期的太空任务和殖民化，就得建立有效的空间农业系统。然而，现有作物成本效益和产量都比较低。 因此，中国农业科学院都市农业研究所研究员任茂智团队全株可食用精英植物（WBEEP，Whole-Body Edible and Elite Plant）的策略，来对马铃薯进行改良。
