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在新冠疫情影响的大环境下，免疫健康比任何时候都来得重要，各种主打健康提升、免疫力提升的产品出道即是顶流，酸奶、饮料等等都在添加功能成分，帮助提升消费者的免疫力。“ 免疫同行” 也成为Innova Market Insights2021十大食品趋势之一。 Innova《2020年消费者调查》报告显示，全球60%的消费者正在寻找支持他们免疫健康的食品和饮料产品，三分之一的受访者表示，与2019年相比，他们对2020年免疫健康的担忧有所增加。 Innova报告显示，2016-2020主打健康概念的食品和饮料新品里，免疫健康类产品占比为15.19%，消化健康类产品占比为25.12%;从2021年的数据可以看到，免疫健康类产品占比上升为20.65%，消化健康类产品占比下降为16.54%。由此可见，消费者对免疫健康的需求正在持续上升。 全球的消费者，特别是亚洲地区有58%的消费者选择购买免疫健康产品来改善自己的健康。
