小食工
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近几年，国内雪糕行业竞争不断加剧，相关企业越来越重视对雪糕市场的研究，在基于消费者对雪糕需求变化的情况下，对产品口味、产品包装等进行精心打磨和研制，使得一批像钟薛高这样的“后起之秀”开始被人们所看到，并逐渐成为行业中的佼佼者。 根据2021年艾媒咨询对中国网民喜欢的雪糕口味调查显示，多数受访网民表示比较喜欢奶香味、巧克力味、或者水果味（山楂、蓝莓、草莓等）的雪糕，占比分别为58.6%、55.9%、51.1%。也有网民表示喜欢香草味、绿豆或红豆味、抹茶味的雪糕，占比分别为42.3%、31.7%、29.7%。此外，还有12.8%网民表示喜欢枸杞红枣味的雪糕。
