乳业情报局
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我国乳制品行业起步晚、起点低，近年来发展迅速。根据Euromonitor数据显示，2020年我国乳制品销售规模达到了6385亿，较2019年增长0.9%，近14年年均复合增长率为10%左右。近年来，我国乳制品行业的发展速度很快，但我国的乳制品人均消费量与世界平均水平差距还很大，未来乳制品消费市场潜力巨大。 酸奶作为乳制品的重要组成部分，随着国内渗透率持续上升，人们对于酸奶认可度和需求持续上涨，其整体规模占比持续上升。根据数据显示，2020年我国酸奶占乳制品消费结构达23.6%，仅略低于饮用奶（39.26%）和婴配方奶粉（27.62%）。
