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食盐,乃百味之首,是我们家常厨房中必不可少的一样调味料。每次去超市选购食盐时,有些朋友会特别关注到食盐袋子上标注的产品标准号,并且还会发现,不同的食盐,执行的标准还不一样。 在咱们国家关于食盐的执行标准中,“GB 2721”和“GB/T 5461”,可以说是最常见的两种食盐标准。在这两个标准里,“2721”和“5461”具体有什么区别?前面带的字母“GB”和“GB/T”,又分别指代什么? 2721食盐标准下,包括5类食盐,分别是:食用盐、精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐、低钠盐。 5461食盐标准下,只包括3类食盐,分别是:精制盐、粉碎洗涤盐和日晒盐(单种不同食盐的含义同上)。