贾明月
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手巧还得家什妙，人之所以区别于动物，就是会制造和使用工具。 那么怎么能选用更好的的破碎工具呢？就这方面的问题，把薯类加工中常用的三种破碎装置进行比较。主要考查以下指标：动力消耗、产量、锉磨效率、产品结构的优缺点，维修的方便程度、刀片的更换的方便性等。 通过对比，直联锉磨机的动力大，转子的转动惯量大，对生产过程中的冲击不明显，在木薯和红薯淀粉行业使用效果来看，直联的锉磨机加工能力大，淀粉提取率也高，完全能够进行正反转运行，两侧都有侧盖，两侧都可以更换刀片。使用和维护方便。电机与转子采用轮胎联轴器，从用户的反映来看，几乎没有用户更换过联轴器的，使用寿命长。虽然转子转速低，但刀片多，弥补了线速度的不足。刀槽更换刀片方便。转子刀槽加工要用专用刀具。造价高。转子直径大，电机与转子在同上轴线上，机身高，机身长，重量大。 皮带传动的锉磨机的动力相对小，在木薯和红薯淀粉行业使用效果来看，转子宽度相同的皮带传动的锉磨机不如直联的锉磨机加工能力大，淀粉提取率没问题，正常运行中，只进行单向旋转运行，一侧有侧盖，单侧更换刀片。使用过程中，三角带有时烧损，要更换三角带。长处是，当转子卡住时，三角带打滑可以保护电机。转子转速高，运行中，刀片对细胞的破碎效果好。运行过程中，更换刀片困难。转子加工刀槽简单，成本比直联的低。体积小，重量相对轻。同样的加工能力，配套的电机小 锉磨机的比较（参考下图）
