厨房电气该怎么设计？

五星级酒店的餐饮系统（厨房及餐厅），是酒店的重要组成部分，是满足客人餐饮需求及部分社会宴会需求的场所，据统计，整个餐饮系统负荷占酒店总安装负荷的20%左右。对于厨房的电气设计，国家标准、规范、图集相关内容较少，而世界上知名酒店品牌均有自己的机电设计标准，这些标准各自独立，内容各不相同，且涉及到厨房电气设计部分也语焉不详。