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在所有癌症中，肺癌是5年生存率最低的癌症之一。临床上确定的事实是，各种水果中的活性成分可最大限度地降低罹患癌症等慢性疾病的风险。日本冈山大学研究人员使用小鼠模型证明，猕猴桃汁及其组分异槲皮素有助预防和抑制肺癌发展。研究结果近日发表在《基因与环境》上。 研究人员称，猕猴桃汁和异槲皮素减少了NNK诱导的肺部肿瘤发生。猕猴桃汁靶向癌变过程中的起始和生长或进展步骤，特别是通过抗诱变，刺激烷基DNA修复和抑制Akt介导的生长信号。异槲皮素可能通过抑制Akt磷酸化部分地促进猕猴桃汁的生物效应，但它可能不是主要的活性成分。
