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周雍进:用酵母打破物质“次元壁”,发挥了“变废为宝”的大用处

 生物赛道冲冲冲

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除了蒸馒头、烤面包,酵母还能做什么?年轻科学家周雍进的研究绝对突破你的想象。

周雍进是中国科学院大连化学物理研究所的研究员。他带领的团队利用合成生物技术,以酵母为载体,使可用作很多药物分子前体的酚酸类产物的合成效率大大提升。另外,他还通过酵母以甲醇为原料合成高附加值化学品,解决了因甲醇代谢复杂、中间体甲醛毒性大、合成效率低下等问题。小小的酵母竟打破了物质之间的“次元壁”,发挥了“变废为宝”的大用处。

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