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人体内80%的维生素D经晒太阳后的皮肤合成，所以又被称为“阳光维生素”。 听起来很容易获取，但柳叶刀子刊一项研究发现，全球约30%-80%的人群的血清25-羟基维生素D水平低于正常范围的最低值20ng/mL。也就是说，维生素D不足或缺乏的现象相当常见，保守估计每7个人中便有1人缺乏维生素D。 成年人缺乏维生素D的症状比较隐匿，但会在不知不觉中影响健康状况，包括骨骼健康和肌肉力量、自身免疫性疾病、2型糖尿病等等。 值得注意的是，维生素D的补充并非多多益善，人体每日可耐受上限为4000IU，过量摄入也可能会影响健康，补充“阳光维生素”最好的办法可能是多晒晒太阳。
