回复食品小兵：,啤酒的健康化改造仍为流行趋势,零糖、无醇、功能啤酒也会被追求健康微醺的年轻消费者买账。但是,这类啤酒未来会走多远还有待市场检验。
食品小兵
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大健康背景下，功能性食品饮料得到了大家的青睐。而啤酒本身所含的许多成分具有保健机能，如电解质、维生素、多种有机酸、酚或酮类物质，可帮助促进人体的消化和吸收。 所以啤酒很适合作为功能食品的基质，开发功能性保健啤酒渐成趋势。因此，推动功能细分是全啤酒行业需要共同面对的课题。 例如，燕京旗下高端品牌狮王推出玻光酿葡萄精酿啤酒，将玻尿酸成分与啤酒品类相结合；三得利无酒精啤酒“ALL FREE”在零卡零糖的基础上添加了胶原蛋白，以吸引注重皮肤管理的消费人群；德国啤酒品牌JoyBräu在其无酒精啤酒产品添加了蛋白质和矿物质，来吸引更多健身、注重营养补充人士...... 现今，啤酒的健康化改造仍为流行趋势，零糖、无醇、功能啤酒也会被追求健康微醺的年轻消费者买账。但是，这类啤酒未来会走多远，还有待市场检验。
