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本标准规定了食品中脂肪含量的测定方法。本标准适用于肉制品、豆制品、谷物、坚果、油炸果品、中西式糕点等粗脂肪含量的测定，不适用于乳及乳制品。个人认为这个检测方法需要改*，虽然食品的成份复杂，且含量各不一样，但是简单的方法会给人误导。
本标准规定了食品中脂肪含量的测定方法。本标准适用于肉制品、豆制品、谷物、坚果、油炸果品、中西式糕点等粗脂肪含量的测定，不适用于乳及乳制品。
个人认为这个检测方法需要改*，虽然食品的成份复杂，且含量各不一样，但是简单的方法会给人误导。
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姚赛栋
