回复新材料前沿潜力股:材料科技前途无限。科研人员应务实创新!!!
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天津科技大学司传领教授、徐婷副教授与南京林业大学蔡旭敏副教授、广西大学姚双全助理教授、及东北林业大学宦思琪教授合作,从Pickering体系(包括乳液和泡沫)稳定性角度,对纤维素胶体颗粒形成和稳定Pickering多相体系的基本理论、影响因素、制备方法进行全方位的分析、归纳和总结。 全面介绍了由纤维素颗粒稳定的Pickering多相体系衍生的新型材料及其在食品、刺激相应型材料和泡沫材料领域的应用。