回复食品小柔姐：稻米好不好吃，与它里面含有的淀粉和蛋白质含量有关。
食品小柔姐
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近日，由全国农业技术推广服务中心、浙江省农业农村厅、国家水稻育种联合攻关组联合主办的第五届全国优质稻品种食味品质鉴评暨国家水稻育种联合攻关推进会在浙江省杭州市举办。 活动现场共邀请来自19个省（区、市）的高校、科研院所、种业企业、种子推广部门的30位行业知名专家，对各省选送的127个优质稻品种开展全程盲评，并由公证机构对活动进行公证。万建民院士、谢华安院士分别担任粳稻、籼稻品种鉴评组组长，张洪程院士参加粳稻品种鉴评。 经过专家组严格评选和专业品鉴，15个粳稻品种和15个籼稻品种获评金奖，兼具高产与优质的获奖品种占比高达55%，创历届新高。这些品种代表了全国优质稻品种的最高水平，展现了国家水稻育种联合攻关的优秀成果，对于引导水稻育种创新方向、实现水稻优质优价、产业转型升级将发挥积极重要作用。
