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“冻眠”助荔枝“逆天改命”:广东300吨冻眠10个月荔枝解冻上市

 零食挖掘机

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近日,“广东300吨冻眠10个月荔枝解冻上市”话题冲上多个社交媒体平台热搜第一,“冻眠荔枝”一时引发网友热议。

这项超低温冻眠锁鲜技术之所以引来热议,恐怕很大程度上与“天时”有关。荔枝原本在每年5月份迎来集中上市季,如今不期遭遇了“骨感”的现实。去年冬季,低温天气不足,冷空气间歇期过长。今年春夏之交,广东暴雨频频来袭。特别在4月,广东平均降雨量是历史同期的2.8倍多。这些气候因素都影响了荔枝的成花率与挂果率。

基于成花情况预测,今年全国荔枝总产量将比去年减产45.94%。其中,受去年暖冬和今春以来雨水偏多影响,截至今年4月底,广东荔枝预计会比去年减产一半以上。碰上这样的“小年”,“荔枝自由”的话题自然备受关注。

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回复零食挖掘机:运用这种技术,在新鲜荔枝采摘后,团队立即对其进行快速预冷、减菌护色、精准包装、速冻锁鲜和冻藏保鲜等一系列处理,实现以年为单位的储存。由此破除荔枝的“季节性”,实现全年供应。
回复零食挖掘机:哇哇哇这样就可以随时吃到荔枝了!!!希望我大茂名的农业发展越来越好
回复零食挖掘机:荔枝晒半干后速冻,特别特别好吃,比冰淇淋还好吃,又甜又香的荔枝原味!特别是桂味,糯米糍,白糖罂这些肉厚的荔枝[色]。高州人表示,荔枝还没能自由

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