在生产零件时，生产数据的记录和追踪是确保产品质量和持续改进的关键。滑轮的微观结构设计为晶粒尺寸小于10um，宏观结构为均匀分布。
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在生产这个零件时，我们应该如何进行生产数据的记录和追踪？滑轮的微观结构设计为晶粒尺寸小于10μm，宏观结构为均匀分布的纤维增强材料，以提高其应力承载能力至300MPa，同时保证应变状态在弹性范围内不超过0.2%。请问在生产过程中，我们应该如何监控这些微观和宏观结构的变化？
