回复食安说：TurtleTree和Cadence Performance Coffee的合作也正在重新定义消费者对咖啡的看法，为运动员人群提供一种方便美味的产品食用方式，支持他们的健康。
食安说
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5月8日，生物技术公司TurtleTree宣布已与Cadence Performance Coffee建立合作，将含有TurtleTree精密发酵乳铁蛋白成分LF+的功能性浓缩咖啡推向市场。Cadence团队主要为精英运动员、宇航员、极限工作者提供营养产品。 通过这一伙伴关系，TurtleTree正在探索在全球供应链中，婴儿以外乳铁蛋白的受众群体，并去填补这些空白。据了解，全球乳铁蛋白供应量的60%流向了婴儿，为成人营养品市场留下的很少，且其产量也较低。 TurtleTree主要通过精密发酵来扩大乳铁蛋白生产，满足以前因供应问题而无法获得蛋白质的新消费者的需求。 此外，TurtleTree和Cadence Performance Coffee的合作也正在重新定义消费者对咖啡的看法，为运动员人群提供一种方便美味的产品食用方式，支持他们的健康。 据该公司介绍，30-50%的耐力运动运动员受到缺铁的影响，此外，咖啡因也会减少饮食中锌和铁的吸收，LF+或可应对这种影响。
