回复食品硬科技：肉食爱好者的“福音”！点赞
食品硬科技
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Mordor数据显示，2024年肉类零食市场规模约为 193.7亿美元，预计到 2029 年将达到 267.5 亿美元，预测期内（2024-2029 年）的复合年增长率为 6.67%。消费者对便携式零食产品的偏好推动着市场的发展。不含防腐剂、份量可控、口味和口感多样的草饲肉类零食正在逐渐流行。 SPINS认为，尽管植物蛋白产品持续火热，但肉类零食并没有消失的风险。另外，肉类零食在便利店中的具有强大影响力。此次博览会上的展商包括Chomps 、Space Rocket Jerky和CHYLER'S™等肉类零食品牌，肉类包括牛肉、火鸡、鲑鱼、野牛、麋鹿、鹿肉等。 CHYLER'S™ – 夏威夷牛肉片® – 原味烤大蒜是此次博览会最具创新性的产品之一，该品牌利用夏威夷传统慢速烹饪技术，带出肉的全部风味，并实现独特的酥脆质地，比肉干更具风味。
