回复食品路人甲:生酮饮食利弊皆有,胆固醇和肠道菌群受影响,研究继续!
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生酮饮食虽然能减少脂肪,但会提高胆固醇水平。这种高脂肪、低碳水化合物的饮食方式可能导致动脉堵塞和肠道菌群负面影响。 英国巴斯大学的研究发现,生酮饮食者减脂更多,但低密度脂蛋白(LDL)即“坏”胆固醇水平高出16%,载脂蛋白B含量高出26%。相比之下,低糖饮食组的LDL胆固醇水平降低了10%,载脂蛋白B水平没有变化。 此外,生酮饮食组的双歧杆菌水平降低,而低糖饮食的人则没有这种情况。目前尚不清楚生酮饮食是否真的对肠道菌群产生负面影响,未来还需要进行长期研究。