回复味道新语：儿童酱油选购有门道，大家快来瞧一瞧
味道新语
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山东省消费者协会与食品药品检验研究院近日向公众普及儿童酱油知识，提供选购指南。儿童酱油是低盐淡口的健康酿造品，适合拌饭、蒸食等。 面对众多选择，消费者应理性购买，不轻信广告中的“儿童专用”字眼，因我国未设专门标准。 购买时需注意：首先，查看配料表，钠含量越低越好。根据《中国居民减盐核心信息十条》，液体食物中每百克钠超300毫克为高钠食品。其次，氨基酸态氮含量越高，鲜味越浓。按《食品安全国家标准 酱油》（GB 2717—2018），其含量不低于0.4克/100毫升。 此外，科学存放酱油也重要。使用后清理瓶口，盖紧瓶盖，置于阴凉干燥处，避免阳光直射和高温，以保品质。
