回复食创乐园:德国新报告啊
下载贤集网APP入驻自媒体
9月25日,最近发布的2024年营养报告《德国的饮食 》。报告显示,常规购买动物产品替代品的比例目前与遵循弹性素食饮食的人口比例大致相当。超过一半的德国人继续为使我们的食品系统更加以植物为导向做出贡献。 民意调查机构Forsa每年都会对约1,000名14岁及以上的公民进行调查,以了解德国当前的饮食和购物习惯。调查显示,更多以植物为主的饮食在德国是一个稳定的趋势。动物产品的替代品已成功在德国厨房中占据一席之地。 报告指出,德国人越来越多地购买素食和动物产品的纯素替代品。五年内,经常寻求替代方案的人口比例增加了10个百分点。与2023年相比,Forsa再次观察到常规买家数量略有增加,达到39%。在14至29岁的人群中,58%是常客。