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脱氢乙酸及其钠盐将迎来大范围禁用，新国标将于2025年2月8日实施

 酷食社

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近日，食品添加剂“脱氢乙酸钠”引起热议，明年起，脱氢乙酸及其钠盐，将在我国迎来大范围禁用。今年3月发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中，删除了脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中的使用规定，同时降低了它在腌渍的蔬菜中的最大使用量，由原先的1克/千克调整为0.3克/千克。新版标准将于2025年2月8日开始实施。
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