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鸡蛋壳为什么会有不同的颜色?

 趣味探索小镇

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影响蛋壳颜色的因素有很多,比如饲养方式、饲料成分、母鸡年龄、营养水平、疾病等。但是,最主要的因素还是遗传,母鸡的品种决定了蛋壳的颜色。影响蛋壳颜色的主要成分包括原卟啉IX、胆绿素以及它们的锌螯合物。其中,胆绿素会让鸡蛋变成蓝色或绿色,而原卟啉则会把鸡蛋染成红褐色。这些色素的合成很大程度上受到遗传因素的影响,因为从饲料中获得的色素,很难沉积到蛋壳中。不过,关于具体是哪些基因在起作用,目前还没有定论,这可能是一个复杂的遗传问题。

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回复趣味探索小镇:我小时候鸡蛋都是很难买到的,大部分人自己养鸡吃蛋,后来找农民用粮票换鸡蛋。那时的鸡蛋,白皮的多,红皮的少,物以稀为贵,只能听到“换鸡蛋嘞,红皮鸡蛋”,没有人幺嚯白皮鸡蛋

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