回复中国酒大V：葡萄新品出炉
中国酒大V
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12月16日消息，近日，中国科学院植物研究所培育出无须埋土过冬的酿酒葡萄新品种，适用于宁夏等北方产区。这些高抗寒、抗病品种可节省全年约一半用工量，短期节约人工成本，长远保护生态。其果实酸含量高、糖分足，酒庄可调节采收期，目前宁夏部分酒庄已用于混酿。 但新品种仍处试验阶段，未大规模种植，长和翡翠酒庄等表示试验需时间，涉及品种、酿造与市场推广多方面，且存在如嫁接处易断等问题。前期投入与市场推广也不可忽视，新品种枝条细腻、春季发芽早易冻伤，消费者偏好传统品种，推广需科研支持、积累种植经验，还需打破消费者认知壁垒，通过多种方式教育市场以打通消费市场，其发展之路尚远。
