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全球首台榨菜智能剥筋设备亮相

 特种设备研究及动态

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1 月 3 日,第七届重庆・涪陵榨菜产业国际博览会暨 2025 涪陵榨菜品牌营销大会在重庆市涪陵区开幕。开幕式上,全球首台榨菜智能剥筋设备正式亮相。

涪陵榨菜集团依托外部科研力量,经过五年的艰苦努力和五次迭代,成功研发出该设备。它融合智能称重、AI 视觉识别、大数据学习等技术,实现了超精准识别和榨菜智能筛选分级,3 秒剥一颗榨菜,精确到 0.01 毫米;剥筋效率是人工剥筋的三倍以上,合格率≥98%,损耗≤15%,剥筋分切一步到位。

数据显示,2024 年,涪陵区青菜头收获面积 73.8 万亩,总产量 190 万吨,产业总产值突破 150 亿元。该区现有青菜头种植户 16 万户,榨菜股份合作社 197 家,常年半成品原料加工户 1700 余户,榨菜生产企业 40 家,带动涪陵及周边区县 60 万人增收致富。

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