回复酷食社：运动加饮食的组合拳，看来健康生活才是王道
酷食社
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3月12日消息，近日，哈佛大学医学院丹娜法伯癌症研究所研究人员在《Cell Metabolism 》发文称，麦角硫因（EGT）是含硫氨基酸，存于蘑菇、动物组织和豆类，人体需食物摄取。此前研究显示其与年龄相关疾病负相关，被称“长寿维生素”，但作用机制不明。 此次研究中，分析线粒体带标签小鼠模型，发现运动训练4周后，麦角硫因在肌肉线粒体积累量几乎翻倍，肝脏和心脏线粒体未积累。转录辅激活因子PGC-1α可调控其转运蛋白表达控制肌肉中水平。 蛋白质组学分析表明，麦角硫因能直接结合并激活线粒体酶MPST，增强线粒体呼吸作用。给训练小鼠喂富含麦角硫因饮食，其运动表现提升，敲除MPST后则无此效果，表明EGT-MPST轴是关键分子机制。 此外，其他研究显示，2025年1月德国研究表明膳食补充麦角硫因可延长老年线虫、大鼠寿命，改善健康、减少衰老标志物、提升NAD+水平；2024年10月华中农业大学研究显示其可改善小鼠衰老引起的氧化应激等，改善认知功能 。
