回复食科小能手：健康饮食真能救命，看来得改改我的食谱了
食科小能手
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3月24日消息，美国心脏病学会年度科学会议（ACC.25）公布的新研究显示，患有肥胖症、糖尿病和心脏病等心脏代谢疾病的人，遵循健康植物性饮食能显著提高长寿机会。这是首次专门评估该饮食对这类患者影响的研究，心脏代谢疾病在全球越发普遍且早逝风险高。 研究人员分析了英、美、中近78000名患者数据，涵盖英国生物库（2006 - 2022年55000名）、美国国家健康和营养检查研究（1999 - 2018年18000名）及中国纵向健康长寿研究（2006 - 2018年近4500名）。通过饮食问卷等，依据健康和不健康植物性饮食指数给参与者打分。 结果表明，坚持健康植物性饮食，死于任何原因、心血管疾病或癌症的风险降低17% - 24%；坚持不健康植物性饮食，风险增加28% - 36%。亚组分析结果一致，不同类型疾病和不同国家人群也类似。但研究存在局限，饮食数据为基线自我报告，未评估后续变化，还需更多研究加强证据。
