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老人味来自于身体分泌的2-壬烯醛,这种物质是由于皮肤分泌的油脂中的不饱和脂肪酸等成分被氧化而产生的,老人相比于年轻人,内分泌、肝肾功能产生了变化,体内清除自由基的能力减弱,从而导致这种物质更容易产生和积累,从而让人闻到老人味。
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