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北京味和生物科技研究所由国内大型专业院校食品科研部门结合国内大型调味品工厂的知名专家组成，专门研究开发传统调味品和新型调味品的工艺技术，以及配套设备自动化方向的发展，改变调味品企业的生产工艺技术落后，设备老化自动化程度低。经营范围：高盐稀态酱油、原池浇淋酱油、固态液态食醋、黄豆酱、香菇酱、酱腌菜、果醋及醋酸饮料、腐乳、料酒、鸡精等调味品工艺技术开发和调味品工厂生产车间及生产线规划设计、设备选型、车间布局等生产相关技术服务。其研究所下设原辅材料部、机械设备部、技术研发部、认证培训部。
