羊奶比牛奶好吗？哪个比较营养。

喝牛奶和喝羊奶都很好，只不过，它们在微量元素上略有不同，正常情况，羊奶的营养价值要高于牛奶。

羊奶和牛奶价值相比：

1、羊奶在脂肪和蛋白质的营养价值方面高于牛奶。

2、牛奶中所含有的维生素种类也比牛奶多。

3、在含钙量方面，牛奶远远低于羊奶。

4、牛奶的含铁量高于羊奶，不过也仅仅只是略高而已。

5、在价钱方面，羊奶比牛奶的要高得多，尤其是体现在欧洲国家方面。

6、羊奶富含活性免疫球蛋白和其它蛋白，在促进骨骼生长方面，比牛奶的作用要好。

羊奶比牛奶好吗？不一定

其实不管羊奶、牛奶，都是人体摄入优质蛋白质和钙质的良好来源。“科普中国”曾发布过一项羊乳/牛乳的成分对照表，从二者的营养成分表我们可以看出，就三大产能营养素来讲，羊奶的碳水化合物和脂肪含量比牛奶稍高，而蛋白质含量略低；羊奶中乳清蛋白的比例的确比牛奶略高一点，更接近母乳。羊奶粉的脂肪球比牛奶小，更容易消化吸收。

不过请注意，这里说的是天然的羊奶和牛奶！在未经调整成分的情况下，都是不可以直接给婴儿吃的。而配方粉都是以母乳为标准来调制的。牛奶粉和羊奶粉具体哪个好，还是要看具体的奶源地、工艺以及配方。

关于过敏，世界上大约有2.5%的宝宝会对牛奶过敏，牛奶中的过敏原主要是α-s1-酪蛋白和β-乳球蛋白，在羊奶中，α-s1-酪蛋白的含量很小，β-乳球蛋白的含量虽然比牛奶低但是差距不是很大，因此如果孩子只对α-s1-酪蛋白过敏，可以吃羊奶粉来缓解。

其实选奶粉除了看成分，妈妈们在选择时更多的还要从奶源品质、生产工艺等方面来考虑。

过敏的宝宝，选牛奶还是羊奶？

宝宝对牛奶过敏，真的是一件让妈妈们欲哭无泪的事情，有些宝宝喝完奶之后总是肚肚发胀，爱放屁，便便里也经常有奶瓣。过敏比较严重的宝宝，甚至出现急性荨麻疹、慢性湿疹等皮肤症状，以及咳嗽、打喷嚏、哮喘等呼吸道症状。

可是对于需要奶粉喂养的宝宝来说，不喝奶粉营养怎么能跟得上呢？真是愁死个人。

上文提到，如果宝宝是对α-s1-酪蛋白过敏，可以吃羊奶粉来缓解，这种蛋白在羊奶中的含量很少。但是含量少不代表没有，未经过特殊处理的羊奶，仍有可能让部分宝宝过敏，这一点妈妈们一定要清楚。

羊奶比牛奶的营养价值更高”，这个说法并没有事实依据，而是商家的一种宣传手段而已。奶及奶制品是营养素齐全、容易消化吸收的一类食品，鲜奶的水分含量为86%-90%，鲜奶中还含有蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质和维生素，是钙的良好来源。

将牛奶和羊奶中的主要营养素进行比较其实很相似，等量的羊奶和牛奶相比，羊奶提供更多能量。羊奶中蛋白质、钙、维生素C的含量比牛奶低。此外，羊奶有膻味，很多人不爱喝。羊奶中乳糖、维生素A、维生素PP、磷的含量比牛奶高。此外，羊奶中乳清蛋白、乳铁蛋白、活性免疫球蛋白含量比牛奶更丰富，脂肪球比牛奶更小，能够增强免疫力、消灭病毒、且更容易被人体吸收利用。

不同的饲养环境与品种下得到的奶源其实也不尽相同，而所谓的区别，只不过是样品的差异罢了，他们的主要差异在于：

1、蛋

白质

二者的蛋白质含量没有什么明显的差异，不过羊奶的羊奶蛋白质不像牛奶蛋白质，容易聚集，这比较有利于防止羊奶分层，更加有利于保存和加工，但对营养没有什么影响，另外羊奶中没有过敏原，如果对牛奶过敏，不妨尝试下羊奶。

2、脂肪

二者的脂肪含量并没有什么明显的差异，羊奶的脂肪颗粒更小一些，不易分层，方便加工和保持，不过这种差别却被商家宣传为羊奶脂肪更容易吸收，实际上这只是推测，并没有科学依据，而且现在的牛奶基本都经过高压均质化处理，其脂肪颗粒远比羊奶要小。

3、其他营养成分

乳糖是奶中的主要成分之一，可能会导致乳糖不耐受，造成拉稀的现象，不过牛奶和羊奶中都含有大量的乳糖，而其他的维生素，羊奶和牛奶都各有优势，很难直观根据他们的高低来判断哪个营养价值更高一些。

简而言之，牛奶和羊奶在营养组成上基本差不多，但差别不足以说明哪一种“营养价值更高”。而从经济方面来看看，羊奶产量更低、价格更高，味道方面也没有优势，也就只能靠炒作“营养价值高”来推销了。

因此，羊奶和牛奶的营养价值相当，可以根据自己的喜好选择奶及奶制品。

羊奶比牛奶好吗？从不同方面来看其结果是不一样的。

首先，咱们来看看二者的营养价值对比。

在《中国食物成分表》中，就明确标示了牛奶以及羊奶的营养成分及其含量。

从脂肪、碳水化合物、维生素A、烟酸、磷等营养成分来看，羊奶的含量要比牛奶高。然而，从蛋白质、钙、锌、硒等营养成分来看，羊奶的含量就要比牛奶低了。

显然，从营养价值这个角度来看，我们无法判别二者孰好孰坏，也不能简单说哪个比哪个更好。

再从牛奶和羊奶的吸收效果来对比。

要想知道二者的吸收率怎么样，就要看脂肪颗粒是大还是小了。脂肪颗粒越小，越利于吸收。

如果都是刚刚挤出来的新鲜奶，羊奶的脂肪颗粒比牛奶的稍微小一些。从这个角度，羊奶的确比牛奶更易消化。

不过呢，大家在超市或者商店买到的羊奶和牛奶通常是经过加工处理过的，脂肪颗粒都比较小，差异不大，因此吸收率自然而然也不会太明显，甚至可以忽略不计。

接下来，再来看看牛奶和羊奶的乳糖含量。

乳糖，是青少年尤其是新生儿成长发育的重要营养物质。研究表明，牛奶和羊奶中的乳糖含量有差异。牛奶中的乳糖含量为4.2%，而羊奶的乳糖含量为4.6%。由此可见，二者的乳糖含量差异不算太大，而且都比母乳低（乳糖含量为7%）。

综上所述，牛奶和羊奶各具优势，都能为人体提供丰富的营养元素，所以我们不能简单地下结论哪种更好。大家最好还是根据自身的需求，做出正确的选择。当然，建议大家不要轻信商家的宣传，也不要以为价格更高就一定更好。

羊奶和牛奶那个比较有营养？羊奶比较有营养。与牛奶相比，羊奶除了更富于营养外，还具有如下的优点：

首先，羊奶含有与人奶相同的上皮细胞生长因子，该因子可提高人体免疫力并有修复呼吸道、肠胃等黏膜的功能，有效地预防和减轻感冒、支气管炎、肠胃溃疡等病痛。

其次，羊奶和人奶的蛋白质形态相似，不含过敏原，在胃中形成比牛奶更小、更细软的凝乳，有利于人体吸收，且不会产生蛋白质过敏，特别适合过敏体质和肠胃不佳的人群。

最后，羊奶的脂肪球大小与人奶相同，仅为牛奶的三分之一，可以更快、更完全地被人体吸收，不会造成脂肪堆积，长期饮用身体结实强并且不易发胖。